การบริโภคแห้วดิบหรือพืชน้ำที่มีการปนเปื้อน อาจเสี่ยงต่อการได้รับตัวอ่อนพยาธิ อย่างไรก็ตาม ข้อมูลที่ระบุว่าการบริโภคแห้ว 1 ชิ้น จะได้รับปรสิตถึง 100,000 ตัวนั้น ยังไม่มีหลักฐานทางการแพทย์ยืนยันแน่ชัด จึงถือเป็นการนำความเสี่ยงที่มีอยู่จริงมานำเสนอควบคู่กับตัวเลขที่ขาดแหล่งอ้างอิงรองรับ
ทั้งนี้ การรับประทานแห้วหรือพืชน้ำที่ปนเปื้อนตัวอ่อนพยาธิโดยไม่ผ่านกระบวนการปรุงสุกที่เพียงพอ อาจนำไปสู่การติดเชื้อพยาธิใบไม้ลำไส้ (Fasciolopsis buski) ได้
เพื่อให้เกิดความปลอดภัย ผู้บริโภคควรหลีกเลี่ยงการรับประทานผักและพืชน้ำในรูปแบบสดหรือกึ่งสุกกึ่งดิบ โดยควรล้างทำความสะอาดและปรุงสุกอย่างทั่วถึงก่อนบริโภคเสมอ หากพบอาการผิดปกติ เช่น ปวดท้อง ท้องเสีย คลื่นไส้ อาเจียน หรือมีไข้หลังการรับประทานอาหาร ควรเข้าพบแพทย์โดยแจ้งประวัติการบริโภคให้ทราบเพื่อประกอบการวินิจฉัย
Facebook : https://www.facebook.com/AntiFakeNewsCenter
