ตามที่มีคลิปวิดีโอแนะนำในประเด็นเรื่องดื่มน้ำข้าวผสมไข่ขาวดิบ ช่วยบำรุงและรักษาไตเสื่อม ทางศูนย์ต่อต้านข่าวปลอมได้ดำเนินการตรวจสอบข้อเท็จจริงโดยสำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข พบว่าประเด็นดังกล่าวนั้น เป็นข้อมูลเท็จ
จากที่มีคำแนะนำวิธีการบำรุงและรักษาไตเสื่อม ด้วยวิธีการดื่มน้ำข้าวผสมไข่ขาวดิบนั้น ทางสำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ได้ตรวจสอบข้อมูลและชี้แจงว่า การดื่มน้ำข้าวผสมไข่ขาว 1 ถึง 4 ฟอง ช่วยบำรุงสุขภาพได้ แต่ไม่ได้บำรุงไต ไม่ได้ช่วยรักษาภาวะไตเสื่อม ซึ่งอาหารบำรุงไตโดยตรงนั้นไม่มี แต่การป้องกันไม่ให้ไตเสื่อมเร็ว คือ อย่าทานโปรตีนในปริมาณมากเกินไป ติดต่อกันทุก ๆ วัน เพราะโรคไตส่วนใหญ่จะเป็นตามหลังโรคความดันโลหิตสูง และโรคเบาหวาน ดังนั้นการที่เราคุมอาหารไม่ทานอาหารที่ทำให้เป็นสองโรคดังกล่าว เช่น อาหารเค็มจัด อาหารหวานจัด อาหารที่มีไขมันสูง ร่วมกับการออกกำลังกาย จะสามารถช่วยป้องกันโรคไตได้ไปในตัว
โดยน้ำข้าวผสมไข่ขาว มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ในด้านการรักษาโรคนั้นไม่สามารถทำได้ ในกรณีที่คนไข้บางกลุ่มมีภาวะโปรตีนรั่วในปัสสาวะ (albumin) ซึ่งแพทย์ก็แนะนำให้รับประทานไข่ขาวเพื่อทดแทนโปรตีนที่เสียไป ในคนไข้ที่มีภาวะโปรตีนรั่วในปัสสาวะ สังเกตได้คือ ปัสสาวะจะมีฟองปนค่อนข้างมาก ลักษณะคล้ายฟองเบียร์ นอกจากนี้ยังมีภาวะบวมตามร่างกาย เนื่องจาก albumin มีหน้าที่ช่วยควบคุมปริมาณเลือดลดลง สำหรับผู้ป่วยที่มีภาวะดังกล่าว ควรไปพบแพทย์หาสาเหตุ ไม่ควรปล่อยทิ้งไว้ เพราะไตอักเสบที่ไม่ได้รับการรักษา ไตจะเสื่อมลง นำไปสู่ภาวะไตวายได้ ส่วนน้ำข้าวผสมไข่ขาว ช่วยบำรุงไตได้เล็กน้อย แต่ไม่ได้ทำให้การทำงานของไตดีขึ้นชัดเจน ไม่ได้มีผลต่อไตโดยตรง ซึ่งน้ำข้าวผสมไข่ขาว ไม่ได้มีโทษ สามารถรับประทานได้ ยกเว้นในกรณีที่คนไข้บางกลุ่มต้องจำกัดปริมาณน้ำ
ดังนั้นขอให้ประชาชนอย่าหลงเชื่อข้อมูลดังกล่าว และขอความร่วมมือไม่ส่ง หรือแชร์ข้อมูลดังกล่าวต่อในช่องทางสื่อสังคมออนไลน์ต่าง ๆ และเพื่อให้ประชาชนได้รับข้อมูลข่าวสารจาก กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข สามารถติดตามได้ที่เว็บไซต์ www.anamai.moph.go.th หรือโทร. 02 5904000
บทสรุปของเรื่องนี้คือ : การดื่มน้ำข้าวผสมไข่ขาว 1 ถึง 4 ฟอง ไม่ได้ช่วยในการรักษาโรคไตได้ตามที่มีการกล่าวอ้าง แต่การดื่มน้ำข้าวและไข่ขาวช่วยบำรุงสุขภาพได้เนื่องจากมีคุณค่าทางอาหาร
