อาหารและเครื่องดื่มที่ทานแล้วทำให้เกิดโลหิตจาง

อาหารและเครื่องดื่มบางชนิด มีผลต่อการดูดซึมธาตุเหล็กหรือการสร้างเม็ดเลือดจริง เช่น ชาและกาแฟ อาจลดการดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหาร ขณะที่แคลเซียมอาจรบกวนการดูดซึมธาตุเหล็กบางส่วน แต่ไม่ได้หมายความว่า การรับประทานอาหารเหล่านี้ตามปกติ จะทำให้เกิดภาวะโลหิตจางโดยตรง

ภาวะโลหิตจางมีหลายสาเหตุ และการกล่าวว่า ผักดิบ อาหารแปรรูป หรือนมในปริมาณทั่วไปเป็นสาเหตุของโลหิตจาง รวมถึงการกำหนดปริมาณว่า “ปลอดภัย” 1–2 กำมือ ยังเป็นการสรุปที่กว้างเกินไป จึงควรพิจารณาปริมาณอาหาร ภาวะโภชนาการ และสาเหตุอื่นร่วมด้วย

โลหิตจาง ไม่ได้เกิดจากอาหารหรือเครื่องดื่มที่ทานเพียงอย่างเดียว อาจเกิดจากการขาดธาตุเหล็ก การเสียเลือด โรคเรื้อรัง หรือการขาดวิตามินบางชนิด จึงควรหาสาเหตุให้ชัดเจนก่อนแก้ไขให้ถูกต้องอย่างถูกวิธี