ตามที่ได้มีประเด็นในสื่อต่าง ๆ เกี่ยวกับเรื่องเครื่องปรุงรสซีอิ๊วขาวและซอสหอยนางรม ทำให้เป็นโรคเบาหวาน ทางศูนย์ต่อต้านข่าวปลอมได้ตรวจสอบข้อเท็จจริงจากกรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข พบว่าข้อมูลดังกล่าวนั้น เป็นข้อมูลเท็จ
จากที่มีการบอกต่อข้อมูลว่า เครื่องปรุงรสซีอิ๊วขาวและซอสหอยนางรม ทำให้เป็นโรคเบาหวาน ทางกรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข ได้ตรวจสอบข้อมูลและชี้แจงว่า ข้อมูลดังกล่าวไม่เป็นความจริง เนื่องจากยังไม่มีหลักฐานทางวิชาการรองรับที่เพียงพอ
ทั้งนี้ ข้อมูลโภชนาการของเครื่องปรุงในไทย ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ มีน้ำตาลน้อยกว่า 1 กรัม และมีโซเดียมประมาณ 1400 มิลลิกรัม ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ มีน้ำตาล 2 กรัม และมีโซเดียมประมาณ 500 มิลลิกรัม การบริโภคเครื่องปรุงทั้ง 2 ชนิดมากเกินไปจะทำให้ได้รับโซเดียมเกินความจำเป็นของร่างกาย และเกินกว่าคำแนะนำที่ควรบริโภค (2000 มิลลิกรัมต่อวัน) ซึ่งตามคำแนะนำขององค์การอนามัยโลก การบริโภคโซเดียมมากเกินไปทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้น และเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคไต โรคอ้วน ฯลฯ
ดังนั้น ขอเตือนให้ประชาชนอย่าหลงเชื่อ และขอความร่วมมือไม่ส่ง หรือแชร์ข้อมูลดังกล่าวต่อในช่องทางสื่อสังคมออนไลน์ต่าง ๆ เพื่อให้ประชาชนได้รับข้อมูลข่าวสารเพิ่มเติมจากกรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข สามารถติดตามได้ที่เว็บไซต์ https://ddc.moph.go.th/ หรือโทร 02-590-3000
บทสรุปของเรื่องนี้คือ ข้อมูลดังกล่าวไม่ถูกต้อง เนื่องจากขาดหลักฐานทางวิชาการและงานวิจัยที่น่าเชื่อถือรองรับ ซึ่งการบริโภคเครื่องปรุงทั้งสองชนิดในปริมาณมากอาจส่งผลให้ได้รับโซเดียมเกินความต้องการของร่างกาย
