กินหมูดิบ ระวัง เสี่ยงติดเชื้อไข้หูดับ

กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข เตือนประชาชนที่กินเลี้ยงหรือทำอาหารกินเองในครอบครัว ขอให้หลีกเลี่ยงการกินหมูดิบ หรือสุกๆ ดิบๆ เสี่ยงป่วยด้วยโรคไข้หูดับ และอาจทำให้หูหนวกถาวรหรือเสียชีวิตได้ สำหรับวิธีการป้องกัน คือ
– ไม่ทานหมูสุก ๆ ดิบ ๆ หมูป่วย หรือหมูตายจากโรค
– ผู้ที่มีบาดแผลที่ต้องทำงานกับหมูโดยตรง ควรปิดแปลและสวมถุงมือ
– เลือกเนื้อหมูที่ได้มาตรฐาน ไม่มีกลิ่นคาว สีคล้ำ และช้ำ
– ปรุงให้สุกด้วยอุณหภูมิตั้งแต่ 70 องศาเซลเซียลขึ้นไป นาน 10 นาที หรือจนกว่าเนื้อหมูไม่มีสีแดง