หากทานใบกะเพราเป็นประจำ จะพบสารพิษตกค้างในร่างกายระยะยาวได้

กะเพราเป็นผักที่พบสารพิษตกค้างเกินค่ามาตรฐานมากที่สุด แต่ไม่ควรชี้ชัดว่าเฉพาะกะเพรา เพราะผักและผลไม้ชนิดอื่นก็อาจพบสารพิษตกค้างจากยาฆ่าแมลงและสารกำจัดศัตรูพืชได้เช่นกัน โดยความเสี่ยงขึ้นอยู่กับชนิดและปริมาณสารตกค้างที่ได้รับ

การได้รับสารพิษตกค้างในปริมาณสูง อาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพแบบเฉียบพลัน ส่วนการได้รับสารบางชนิดต่อเนื่องเป็นเวลานานอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อผลกระทบต่อสุขภาพได้ จึงควรเลือกซื้อผักจากแหล่งที่น่าเชื่อถือและ ล้างผักให้สะอาดก่อนรับประทาน

(https://sasuksure.anamai.moph.go.th/site/content/2774)