การบริโภคอาหารดิบเช่น ซอยจุ๊ ซกเล็ก ลาบดิบ ซึ่งอาจนำไปสู่การติดพยาธิตัวตืด ได้แก่ พยาธิตืดหมู (Taenia solium) และ พยาธิตืดวัว (Taenia saginata) โดยการติดพยาธิติดหมูและพยาธิตืดวัวเกิดจากการบริโภคอาหารหรือน้ำที่ปนเปื้อนไข่หรือระยะตัวอ่อนของพยาธิ โดยเฉพาะการรับประทานเนื้อสัตว์ที่ปรุงไม่สุกหรือดิบ เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว หรือเนื้อควาย ที่มีซิสติเซอร์คัส (Cysticcus) หรือ “เม็ดสาคู” ซึ่งเป็นตัวอ่อนของพยาธิ
ผู้ที่มีพยาธิมักไม่แสดงอาการหรือมีอาการเล็กน้อย ที่พบบ่อยคือ มีปล้องตัวตืดออกมากับอุจจาระ มีอาการคันรอบทวารหนัก ปวดท้องคลื่นไส้ น้ำหนักลด ท้องร่วง พยาธิอาจอุดตันลำไส้ บางครั้งปล้องอาจคืบคลานพลัดเข้าในไส้ติ่ง ทำให้ไส้ติ่งอักเสบหรืออาจเข้าถุงน้ำดี ท่อตับอ่อน ทำให้เกิดทำให้เกิดการอุดตันและอักเสบเฉียบพลันในบริเวณนั้นได้ ผู้ป่วยมักปวดท้องและคลื่นไส้ในตอนเช้า และอาการจะลดลงเมื่อทานอาหารเช้า
โดยข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างการติดพยาธิตืดหมูและพยาธิตืดวัว คือ พยาธิตืดหมูติดจากการกินเนื้อหมูดิบ ส่วนพยาธิตืดวัวติดจากการกินเนื้อวัวหรือควายดิบ และพยาธิตืดหมูสามารถก่อให้เกิดโรคถุงตัวอ่อน (cysicencosis) ในอวัยวะต่าง ๆ เช่น สมองและตา เมื่อไข่พยาธิเข้าสู่ร่างกาย ขณะที่พยาธิตืดวัวไม่ก่อให้เกิดโรคนี้ แต่ก่อให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหารเป็นหลัก
