ซดน้ำซุปหม่าล่าเสี่ยงเกิดอาการท้องเสีย ลำไส้อักเสบเรื้อรัง จริงหรือ?

ตามที่มีการส่งต่อข้อมูลในสื่อต่าง ๆ เกี่ยวกับประเด็นเรื่องซดน้ำซุปหม่าล่าเสี่ยงเกิดอาการท้องเสีย ลำไส้อักเสบเรื้อรัง ทางศูนย์ต่อต้านข่าวปลอมได้ดำเนินการตรวจสอบข้อเท็จจริงโดยกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข พบว่าประเด็นดังกล่าวนั้น เป็นข้อมูลจริง

เมนูนี้มีเครื่องปรุงสมุนไพรหลายชนิด แต่ความเผ็ดและรู้สึกชา เกิดจากพริกฮวาเจียว ที่นิยมใช้ปรุงอาหารสไตล์เสฉวนในเมนูต้ม ผัด ทอด และปิ้งย่าง ซึ่งหากใช้ปรุงในปริมาณมากเกินไปจะทำให้ผู้รับประทานเสี่ยงท้องเสีย หนักสุดกระเพาะอาหารอาจอักเสบได้ด้วย 

นักโภชนาการได้มีการเตือนเพิ่มเติมว่า การรับประทานเมนูชาบูซุปหม่าล่า อาจต้องระมัดระวังโซเดียม เพราะบางร้านจะใส่เกลือในน้ำซุปเยอะมาก หากสะสมในร่างกายปริมาณมากนั้นจะเสี่ยงเกิดโรคความดันโลหิตสูง โรคไต และโรคหัวใจ จึงควรรับประทานแต่พอดีเท่านั้น

ทั้งนี้ เพื่อให้ประชาชนได้รับข้อมูลข่าวสารจากกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข สามารถติดตามได้ที่เว็บไซต์ www.anamai.moph.go.th หรือ โทร. 02-590-4000