กรมทรัพย์สินทางปัญญาประกาศขึ้นทะเบียน “ปลานิลสายน้ำไหลเบตง” เป็นสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ของจังหวัดยะลา ตอกย้ำคุณภาพโดดเด่น เนื้อแน่น รสชาติหวาน ปราศจากกลิ่นโคลน ซึ่งเป็นผลมาจากการเลี้ยงด้วยระบบน้ำธรรมชาติบริสุทธิ์จากเทือกเขาสันกาลาคีรีที่ไหลเวียนตลอด 24 ชั่วโมง ผสานภูมิปัญญาและการคัดสรรเฉพาะปลานิลเพศผู้ล้วน เพื่อควบคุมคุณภาพให้ได้วัตถุดิบระดับพรีเมียมที่มีเนื้อสัมผัสเป็นเอกลักษณ์
ปลานิลสายน้ำไหลเบตงเจริญเติบโตได้ดี โตไว และมีคุณภาพสม่ำเสมอ โดยลักษณะภายนอกตรงส่วนหัวจะมีขนาดเล็ก ตัวปลามีขนาดใหญ่ ลําตัวแบนข้าง และเนื้อส่วนหลังเป็นสันหนา มีน้ำหนักตัวตั้งแต่ 1 กิโลกรัมขึ้นไป ซึ่งปลาที่เพาะเลี้ยงสําหรับส่งประกวด จะมีขนาดใหญ่และอาจมีน้ำหนักได้มากกว่า 9 กิโลกรัม ด้วยเอกลักษณะและคุณภาพของปลานิลสายน้ำไหลเบตง ซึ่งเป็นที่ยอมรับมาอย่างยาวนาน
ร้านอาหารและภัตตาคารต่าง ๆ จึงนิยมนํามารังสรรค์เป็นเมนูอาหารหลากหลาย สร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรผู้เลี้ยง โดยมีปริมาณการผลิตอยู่ที่ 163,000 กิโลกรัมต่อปี ราคาขายเฉลี่ย 120 บาทต่อกิโลกรัม สามารถสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจให้จังหวัดได้กว่า 19 ล้านบาทต่อปี
(https://shorturl.asia/onYGg)
